来源:新华网

发布时间:2020-08-25 23:36:59

五月下旬,气温越来越高,雨水也开始增多,在这种高温多雨的气候下,最适合食物的生长,特别是一些水生植物,充沛的雨水和温度,让它们生长得很快,很多时令蔬菜和水果也悄然上市,还有很多时令蔬菜适合夏季食用,如苦瓜,冬瓜,空心菜等五月最贵的蔬菜不是芦笋而是它,它香脆嫩,季节性很强,赶紧吃吧。还有一种蔬菜夏天不能错过,现在吃也正是时候,那就是:藕带,五月的藕带还在少量上市。我们本地没有种过,市场上也不少见。超市里会有,但价格相当贵。超市里,半斤藕带要20元左右,几乎和芦笋等品质更好的牛肉一样贵。虽然有点贵,但也是季节性很强的蔬菜之一,过了这个季节就更少了,所以可以偶尔买一些尝尝。藕尖俗称藕微子,藕带,不同地区可能有不同的名称。藕尖是连接藕节和嫩荷叶的茎部。每年初夏5月至8月才出产。季节性还是很强的。藕尖和莲藕不能兼得,产量不大,由于藕尖生长在水中,含水量大,口感酥脆,脆而无筋,深受食客喜爱。我们全家都很喜欢吃藕带,尤其是夏天,气候炎热,没有食欲,一盘香脆的藕带就能让人胃口大开。在夏季餐桌上,藕带比荤菜更受欢迎。藕带的吃法也很多,有炒,拌,蒸,炒,炒等。还可以用来做泡菜,做酸辣藕尖,下顿饭特别好。我们家夏天喜欢吃藕尖,有两种口味,分别是酸辣藕尖和糖醋藕尖。对于夏季食用特殊开胃的藕尖,这两种方法都很简单。在这里,我们要分享一下藕尖:糖醋藕尖,特别适合孩子吃,酸甜适口,口感酥脆,方法简单,下一餐吃起来特别好。五月份最贵的蔬菜的价格已经赶上牛肉了。它香,脆,有时令味。别错过了。接下来,我们就来看看具体情况。糖醋藕尖制作配料:藕尖适量。准备配料:料酒1汤匙,酱油2汤匙,米醋3汤匙,糖4汤匙,清水适量。油和生粉适量。具体内容:1。莲藕尖洗净,用斜刀切下备用。(表面有点颠簸,有点氧化发黑,不好看,但不影响口感)。2,准备好糖醋汁。碗中加入1汤匙料酒和2汤匙酱油。3,3汤匙米糖和4汤匙米醋。常见的糖醋汁配料有:水,醋,糖,老烟,料酒比例:5:4:3:2:1。但也可以根据个人口味增减。4,加入少许清水,将所有食材混合均匀备用。5.锅烧热,将热锅里的冷油放入藕尖下锅翻炒。6,翻炒片刻,将食材翻炒至断,倒入事先调好的糖醋汁,翻炒均匀,将食材翻炒至入味,最后加入少许水淀粉,勾芡,翻炒均匀。出锅装盘上桌。这是家常版:糖醋藕尖做好了。这样炒出来的莲藕,酸甜酥脆。非常开胃,美味可口。虽然是素菜,但在餐桌上却比荤菜更受欢迎。再过三两次就会出CD了。夏天吃也很简单。还能清热解暑。虽然价格有点贵,但家里人喜欢吃,也值了。简单美味的做法分享给大家。如果你愿意,你可以试试。

资讯要事

资讯动态

热点排行